2021年05月13日 16:34 - 来源:太原晚报
太原晚报讯(记者 袁剑锋 通讯员 刘璟琛)5月11日,杏花岭区举行“餐饮从业人员培训年”启动仪式,并正式开班。该区44家单位食堂负责人及食品安全管理员参加了首批培训考核。
2021年是“餐饮从业人员培训年”,杏花岭区市场监管局按照相关要求,聚焦餐饮从业人员和食品安全管理员培训考核,着力解决食品安全管理员管理薄弱及从业人员操作不规范等问题。
培训中,专业人员结合现实案例及普遍存在的共性问题,系统讲解了当前食品安全形势,《食品安全法》中的法律责任,以及《食物中毒及预防》《餐饮食品安全操作规范》中食品安全管理、人员要求、清洗消毒、加工制作、原料管理等多方面内容。为取得良好的培训效果,所有参训人员还参加了现场考试。
下一步,杏花岭区将陆续开展校园食堂、小饭桌、餐饮单位负责人及食品安全管理员培训考核,进一步提高辖区餐饮单位食品安全意识和食品安全管理水平。
【编辑:任曼曼】
版权及免责声明:
1、凡本网注明来源:“中新网”或“中新网山西新闻” 的所有稿件,版权均属于中国新闻网,未经本网授权,任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用上述稿件。已经本网授权使用稿件的,应在授权范围内使用,并注明来源。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明来源:“XXX(非中新网或中新网山西新闻)” 的稿件,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、凡本网注明来源:“XXX供稿” 的稿件,稿件均来自企业或个人,发布目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,如遇投资类文章,请网友谨慎甄别真伪,以免造成损失。
4、如因供稿内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请发邮件至"shanxi@chinanews.com.cn"。