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山西省文旅厅倡议:旅游星级饭店制止餐饮浪费

山西省文旅厅倡议:旅游星级饭店制止餐饮浪费

2020年08月25日 10:23 - 来源:山西日报

  山西日报讯(记者张婷)为进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围,8月24日,记者从省文旅厅获悉,全省旅游星级饭店收到由省文旅厅发出的制止餐饮浪费的倡议书。

  倡议书明确,旅游星级饭店要积极行动,发放、张贴宣传标语及提示牌,实行适量点菜和剩菜打包提醒;推出小份菜、半份菜、主动退换菜等有利于节约用餐的服务方式。创新经营服务方式,率先推行“公筷公勺”,不使用一次性餐具。积极推行“分餐制”,提供可选择套餐。

  倡议旅游星级饭店进行绿色厨房创建,开展节能节水改造,提高使用效率;减少厨余垃圾,推进餐厨垃圾分类集中化处理。同时,遵守食品安全相关法律和标准规范,自觉履行社会责任,规范经营行为,明码标价,诚实守信,维护消费者合法权益。

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