中新网山西新闻8月19日电 8月18日，记者从运城市市场监督管理局获悉，为进一步夯实全市食品安全监管基础，提高国家食品安全示范城市创建水平，该市食品安全委员会办公室对全市食品安全创建情况开展模拟验收评价，力争实现国家食品安全示范城市创建目标。

运城市市场监督管理局供图

　　据了解，这次模拟验收评价工作将在8月底前完成，主要对盐湖区、经济开发区等十四个县(市、区)的社会餐饮单位、医疗机构食堂、食品批发(农贸)市场、食品小作坊、小摊贩、小餐饮，食品超市、便利店、保健食品经营店、农资经营单位、哨点医院、基层监管单位的食品安全状况、食品安全监管和创建工作情况，通过明查暗访的方式，进行模拟验收评价工作。

运城市市场监督管理局供图

　　该局要求将这次评价工作作为运城市迎接国务院食安办第三批国家食品安全示范城市创建验收工作的重要环节，严格依据评价细则，一一对照，查缺补漏，及时发现问题，现场提出整改办法。在模拟验收评价全过程中，做到严格遵守保密纪律，严把人情关，实事求是地开展客观评价，确保评价全过程公平公正，提高全市食品安全保障能力和国家食品安全示范城市创建水平。(完)