中新网山西新闻1月30日电 近日，“晋风绛韵  名吃古都”绛州名吃厨艺大赛开赛，这是新绛县举办的主题为“绛州古城中国年”的十大系列活动之一。其间，许多游客携亲带友，一边逛美食、品美食，一边拍照发朋友圈，寻找烟火中的幸福时刻。

　　赛场上，飘出一阵阵令人垂涎的香味。选手们认真对待、切磋技艺、相互促进，从操作顺序和手法、熟练程度、安全意识等全方位展现自身服务技能，展示出新时代精湛的职业技能和良好的精神风貌。

　　大赛现场人头攒动，每一道菜都是身在他乡游子心心念念的家乡味道，每样都是绛州民众的“心头好”，厨艺大赛为绛州民众热热闹闹过大年献上了一道精彩绝伦的传统民俗大餐，也展现出“绛州古城中国年”浓浓的年节氛围。经过紧张激烈的角逐，最终评出“经典味道”9家、“特色美食”9家。

　　此次大赛由新绛县委宣传部、新绛县人社局等多家单位联合组织。赛事分两天举行，内容涵盖臊子面、新绛锅盔、新绛火锅、鸡蛋旋子四个项目。当天比赛内容为臊子面、新绛锅盔两项。

　　“此次大赛旨在提升绛州名吃的知名度、美誉度和影响力，打造经典特色的新绛小吃劳务品牌，以美食魅力赋能文旅产业发展；进一步激发技能劳动者学技术、练本领、比技能的热情，充分发挥职业技能竞赛促进人才培养的作用，促进新绛县就业创业工作再上新台阶。”新绛县人社局负责人表示。(完)(王丽英 吕晓旭)