中新网山西新闻5月22日电 由中国商业联合会、中国食品报社主办，四川省柏视文化传媒有限公司、山西世纪大地会展有限公司、四川好食良品科技有限公司联合承办的2024第三届中国食文化交流博览会将于8月22日至25日在山西太原晋阳湖国际会展中心举办。

　　活动旨在弘扬传播中华优秀食文化，宣传各地特色食文化和食品品牌，促进食品产业与食文化融合创新发展。

　　第三届食文化交流博览会组委会秘书长陈继伦介绍，第三届中国食文化交流博览会规划展览展示面积5万平方米，设特色集中展区、各地方特色小食品和非遗食品品鉴区等12类专业产品展区。博览会将助力参展食品食材企业和产业园区及专业镇拓展渠道销售、产销对接，组织全国性和区域性大型知名零售类、批发市场类采购商、跨境电商企业和生产企业、产业园区面对面洽谈和项目推介，为企业提升发展或技术改造、引资举行投融资对接，推动中华优秀食品及食文化创造性传承与创新性发展。

　　本届食博会将举行食品产业与食文化融合创新发展论坛、山西食品食材专业镇发展论坛等专题活动，邀请食品领域专业院士以及外国驻华商务代表出席论坛，进行高层次、广视角的主题交流。

　　同时，博览会期间将举办青少年食品包装创意设计挑战赛，以中国品牌食品为设计样本，鼓励青少年将创新思维和设计艺术天赋融入现实商业环境中，覆盖从生产到餐桌的整个过程。

　　挑战赛将吸引1000万青少年及2000万以上家长关注参与并得到宣传推介。此外，本届食博会将发布中华传统好食品评价、食品质量安全认证等，评选食博会最受欢迎食品。

　　山西省商标品牌标准化建设促进会会长、原山西省商务厅厅长孙跃进说，本次食博会规格较高、领域宽广、内容丰富、务实有效、参与面广、传播有力，更多的突出了高精专尖特融合，政产学研用一体，特别是具有年轻化的特色包装创意大赛，用文艺赋能思想和精神，彰显追求向往美好生活的愿望。

　　同时，孙跃进结合山西品牌中华行和山西品牌丝路行的举办经验感想，建议大会组委会要努力推动企业参展降本增效，让消费者买得起好食材，有效解决卖什么和要什么，切实加大供需对接，紧跟大势趋势和走势，使企业利益和百姓实惠最大化。

　　中国商业联合会副书记、副会长傅龙成就食文化引领食品产业发展，推动产销对接与投融资服务，构建中商联服务体系并推动每年主办40余场会展活动，有效促进国内国际双循环格局，加大外宣力度、广度等进行了发言。

　　中国食品报社副社长、总编刘彤提出本届食博会举办要做到一个“大”字：要招展招商大企业和大品牌，塑造影响力；做强一个“晋”字：突出山西食材和山西味道，彰显三晋食文化；做出一个“新”字：挖掘大会内涵，利用直播电商等工具，在12个特色展览专区现场带货引流；做出一个“效”字：全区域覆盖，组织大型知名采购商集中采购和现场购买；做好一个“推”字：坚持特色引领，构建参展企业与消费者的桥梁，并充分发挥“中食智库”20多名院士与1000多位专家的力量作支撑保障。

　　“山西拥有13个农产品出口示范县，其中红芸豆因其独特的品质占据了全国70%的出口份额，并在国内外享有盛誉。”山西省乡村振兴产业发展促进会会长董希德特别推荐晋中酥梨、运城苹果、忻州藜麦、太行小米及清徐老陈醋等区域公用品牌参与展会，希望参观者亲身体验地方美食的独特魅力。

　　山西省会展行业协会会长徐婕说，“搞好一个会，搞活一座城”不仅是一次国家级展会与本土特色优势产业深层联动的出发，还是一次山西会展业政府办展转轨与市场化探索结合的着力，更是一次落实现代服务业与新质生产力赋能的落脚。今后，山西省会展行业协会加大“引进来和走出去”，为山西省会展业与三次产业及经济社会深度融合作贡献。

　　太原酒厂有限责任公司副总经理王树宝就太原酒厂的目前的区域品牌定位走向未来全国战略布局进行了表态发言。

　　山西省醋产业协会会长、山西紫林醋业股份有限公司董事长罗建纯说，醋作为山西地方特色产业，其产量已占到全国的五分之一，而清徐县更是醋业的重要基地，拥有208家醋企，占全省醋企数量的90%。紫林醋业作为行业的佼佼者，产量、销量均稳居全省第一。“自古酿醋数山西，山西酿醋数清徐。希望通过此次博览会全面展示山西醋产业的深厚文化底蕴和强大产业实力。”

　　山西省酒文化研究会会长柳静安说，清香型酒产业现已成为山西重要的支柱产业，拥有6000多年酒文化历史的杏花村，更是从未中断且日新月异。“希望以此次博览会为契机，组织省内知名酒厂与酒品牌参展宣传，交流互惠。希望讲好山西酒故事、宣扬好酒文化。”(完)