中新网山西新闻9月9日电 近日，古交市综合检验检测中心组织开展了针对各大超市、农贸市场食品安全快检技能的专项培训。本次培训旨在充分发挥快速检测技术在食品安全保障中的作用，提升相关人员的食品安全快检技能，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　本次培训共有8家超市和农贸市场的14名相关负责人参加。通过理论讲解和现场实操使相关人员熟练掌握食品安全相关的法律法规，学会快检仪器的使用方法和操作，明确检测实施的具体步骤及注意事项。

　　中心技术人员详细讲解了食品快速检测的基本知识、相关法律法规、检测原理及操作规程。重点介绍了蔬菜农药残留胶体金快速检测法及操作细节，包括试剂配制、样品制备、样本检测、结果分析等。

　　理论讲解后，现场演示胶体金快速检测法的操作流程，参训人员积极参与并就现场操作流程等提出问题，中心技术人员都进行了详细剖析解答。

　　古交市综合检验检测负责人表示，下一步将持续认真落实食品安全相关要求，当好食品安全监管的“哨兵”，为守护人民群众的“菜篮子”提供可靠保障，为群众提供更加安全、放心的食品。(完)(冀粉连)