中新网山西新闻11月22日电 秋末冬初，正是酸枣成熟季，在山西省运城市新绛县横桥镇中村南村的一大片酸枣种植基地，一簇簇宛若红色珍珠的酸枣挂满枝头，迎来丰收，十多名工人正利用晴好天气，忙着采收成熟的酸枣。

　　这片酸枣基地的主人、横桥镇中村南南山红酸枣种植合作社负责人张平卫介绍说，他的酸枣种植基地共流转丘陵地500余亩，全部种上了优质酸枣树，目前正陆续进入盛果期，每亩产量300多公斤，收入5000元至8000元。

　　南山红酸枣种植合作社成立2015年。10年来，该社一直致力于酸枣种植技术的开发和研究，涵盖了酸枣的育种、育苗、移植、嫁接、修剪、控花等应用技术，实现了种、管、收全过程的机械化，使得酸枣的成活率和坐果率大为提升，很多外省的人都前来考察和取经。

　　漫步在南山红酸枣生产基地，只见有的酸枣个头较小，有的则个头较大。“个头小的为普通酸枣，主要为药用，个头大的为新培育或高接换优的新品种，主要是用来鲜食。这种鲜食酸枣，肉多核小、酸甜可口，味道极为鲜美。”张平卫说。

　　酸枣，是以酸枣仁入药，含有鞣酸、黄酮、挥发油等多种成分，具有清热解毒、散瘀生肌、养心安神等功效，医药名著《神农本草经》《本草纲目》等均有记载，是一种药用十分广泛的中药材。在新绛一带，特别是山沟沿坡，遍地都有野生酸枣树资源，为发展酸枣产业提供了得天独厚的条件。

　　酸枣除了可以食用和制药外，还可以开发出很多产品，附加值非常高。现在，该社已开发出酸枣芽茶、枣花蜜、酸枣面、文玩酸枣手串等一系列产品，广受市场欢迎。

　　近年来，新绛县积极探索集体林权制度改革的新模式，鼓励和引导群众流转山坡地、丘陵地及撂荒地等集体林地，打造林果产业新业态，涌现出数十家酸枣和连翘等种植合作社和种植大户，探索出一条林业增效、林农增收的新路径，实现生态美、百姓富的有机统一。

　　在发展酸枣产业过程中，该县林草部门积极推广林果产业新品种、新技术，指导种植户进行幼苗培育、整形修剪、病虫害防治及田间土水肥等科学管理。“我们每年定期派出技术人员给种植户进行专业技术培训；对人工酸枣低产林和野生林进行科学修剪、高位换优，进一步提高了酸枣果的品质和产量。”该县林业局林草技术站站长、高级工程师吴晓荣说。

　　新绛县林业局相关负责人表示，当地将持续深化集体林权制度改革，完善林业服务体系，打造林果种植规模化、标准化和品牌化基地建设，培育新的经济增长点，推动林草产业高质量发展，助力乡村全面振兴。(完)(张秋明)