中新网山西新闻3月6日电 近日，山西偏关糜子产业高质量发展座谈会召开。偏关县委书记杨晓宏参加会议并致辞，县委副书记、县长高跃龙参加会议并介绍偏关县糜子产业发展情况。忻州市农业农村局副局长康金堂，忻州市粮食行业协会会长高文凯，山西农业大学、西北农林科技大学、中国农业大学、青岛知行天下品牌策划有限公司、商都县元昊炒米厂、后旗海丰炒米厂等专家学者和企业代表出席会议。

　　座谈会现场，中国农业大学水利与土木工程学院教授张天柱以“糜子产业化发展”为主题，从现状挑战、路径探索和政策建议三个方面进行发言。张天柱指出，发展糜子产业要以全面思维打破产业边界，紧密串联加工、销售等各个环节，构建完整的产业链条。用数字技术重构生产逻辑，通过智慧种植、数字营销等手段提升糜子产业的现代化水平。同时，将黄河文化、农耕文化融入糜子产业，为糜子产业赋予深厚文化底蕴，让文化IP激活品牌价值，塑造独特品牌形象。他深信，在政策支持、科技助力和市场驱动的协同作用下，偏关定能突破困境，成为全国糜子产业高质量发展的典范，让糜子产业这颗明珠在黄河之畔熠熠生辉，带动地方经济蓬勃发展。

　　忻州市农业农村局副局长康金堂在讲话中指出，市农业农村局将以此座谈会为契机，与偏关县紧密携手，推动糜子等小杂粮产业高质量发展。在科技创新领域，积极与科研单位建立深度合作，选育优良新品种，推广高效先进技术，为产业发展注入科技动能。产业发展层面，不断延伸产业链条，开发高附加值产品，拓宽线上线下销售渠道。通过加大品牌宣传力度、强化政策扶持、优化发展环境，助力产业稳步前行。持续深化与各方合作，促进小杂粮产业与旅游、文化产业融合，打造多元产业综合体。培育家庭农场等新型经营主体，带动农民参与其中，实现增收致富，推动偏关小杂粮产业迈向新高度。

　　山西农业大学农业基因资源研究中心研究员、国家谷子高粱产业技术体系谷子糜子栽培生理岗位科学家、山西省杂粮产业技术体系岗位专家曹晓宁以“旱地糜子高产栽培技术研究及应用推广”为主题进行发言。曹晓宁表示，山西农业大学团队在旱地糜子高产栽培技术领域成果显著。团队历经大量实验，摸清糜子的生长特性，成功培育出多个优良品种，部分品种已通过山西省杂粮委员会鉴定。同时，团队深入研究旱作栽培，优化施肥和种植方案，形成山西省旱地糜子种植规程。多年来，团队在多地开展高产创建示范，希望各级各相关部门与山西农大建立起更加紧密的合作关系，共同为糜子产业高质量发展做加法，使糜子产业成为促进农民增收的强劲动能。

　　西北农林科技大学农学院教授、小宗粮豆研究中心主任、国家谷子糜子产业技术体系岗位专家冯佰利以“糜子的品质和加工利用”为主题进行发言并分享糜子产业的前沿进展。冯佰利强调，糜子对环境极为“包容”，在干旱、盐碱地等极端条件下，仍能顽强生长，展现出强大的生命力。研究证实，它具备降血糖、降血脂等功效，是优质的健康食材。当前，糜子加工利用朝着植物源饮食、个性化定制等趋势发展，偏关糜子产业要把握机遇，攻克产品质量与标准化难题，开发特色产品，为糜子产业迈向高质量发展注入强劲动力。

　　忻州市粮食行业协会会长高文凯在讲话中指出，忻州杂粮在全国地位特殊，偏关县2023年荣获“中国糜子之乡”称号，是继忻州“中国杂粮之都”后又一极具影响力的地方杂粮品牌。近年来，偏关县全力推动糜子产业发展，在基地建设上夯实根基，在营销体系搭建上推陈出新，在品牌塑造上精耕细作，实现大步跨越。这不仅让企业利润攀升、农民钱包更鼓，还带动产业高速发展，为全市推动康养文旅融合发展注入新活力。可以预见，在不远的将来，偏关糜子产业必定会在康养领域中占有一席之地，形成文旅康养互为特色，相互生辉的新业态。

　　青岛知行天下品牌策划有限公司负责人王渊在发言中表示，在偏关县委、县政府的支持下，该公司扎根产品研发、品牌建设与市场营销，取得丰硕成果。现已成功推出糜子酸酪，还有深受欢迎的糜子杂粮蒸饺、糜子锅巴等食品，随着糜子产业高质量发展，未来一定能够在健康食品市场中开拓出一片广阔天地。

　　商都县元昊炒米厂总经理刘志晨对工厂进行详细介绍。他表示，元昊炒米厂深耕炒米领域，始终坚持选用优质糜子作为原料，用心打造丰富多样的炒米产品。从还原草原地道风味的传统蒙古炒米，到口感新奇的膨松炒米，一应俱全，且规格多样，充分满足不同消费者的需求，诚挚邀请偏关糜米种植大户和加工企业，与元昊炒米厂携手共进，深度挖掘炒米产业潜力，共同开拓更广阔的市场。

　　杨晓宏指出，糜子产业高质量发展的交流研讨，架起跨越地域、互助共赢的桥梁，拓宽产业架构与发展路径的视野，构建起协作纽带。与会人员精准把脉指向，专家学者倾囊相授、建言献策，企业代表分享经验、提供借鉴，将为偏关糜子产业高质量发展注入全新活力。

　　座谈会上，大家共同观看偏关糜子产业高质量发展宣传片，该县杂粮种植大户代表与专家教授围绕如何提高产品质量、降低生产成本、扩大销售渠道等问题进行深入探讨和信息交流。(完)

　　(偏关县供稿)