中新网山西新闻10月1日电 世界纪录认证官现场监督,千名参与者同步封坛。9月30日,山西汾阳清香型白酒核心产区,“晋善晋美·集贤酒堡”以一场规模盛大的千人封坛仪式,挑战世界纪录。这场150周年庆典,不仅是企业的里程碑,更是汾阳杏花村汾酒专业镇建设成果的一次集中展示。

活动现场,千名参与者在集贤酒堡酿艺传承人的专业指导下,同步完成千坛晋善晋美洞藏原浆酒的封坛操作——从封坛泥的揉制到红绸的系扎,每一步都遵循非遗技艺规范。世界纪录认证机构(WRCA)认证官全程驻场监督,对参与人数、酒坛数量、封坛流程规范性等关键指标逐一核查,共同见证这场活动冲击“最大规模的白酒封坛活动”世界纪录。
晋善晋美是汾阳“一汾三金六星”骨干企业矩阵一员。其发展路径,是汾阳市聚力打造杏花村汾酒专业镇的缩影。
汾阳有着6000年酿造史、1500年成名史、1200年诗酒史。汾阳市副市长任万伟介绍,近年,当地以杏花村汾酒专业镇建设为契机,强化全局谋划,评选骨干酒企,构建产业矩阵,打造数智化公共服务平台,连续举办“汾清天下”全国行活动。这些举措,为酒企高质量发展提供了坚实支撑。
汾阳白酒产业的繁荣,建立在完整的全产业链之上。上游,12万亩酿酒高粱种植基地,筑牢了原料根基。中游,以杏花村经济技术开发区为核心载体,形成了龙头企业引领、金牌企业夯实、新星企业迸发的良好生态。下游,酒文旅深度融合成为新引擎。占地5000亩、投资200亿元的酒文旅项目正稳步推进。
从一场创纪录的封坛大典,可以窥见一个产业的勃兴。目前,汾阳市白酒及关联企业已突破1100户。2024年,白酒产量超30万千升,总产值突破270亿元,总营收达372亿元。汾阳已成为全国最大的清香型白酒生产基地。(完)
(郝健)
京公网安备 11010202009201号] [京ICP备05004340号-1] [互联网宗教信息服务许可证:京(2022)0000118;京(2022)0000119]