中新网山西新闻10月23日电 今年8月，一项总投资2500万元的火腿肠肉制品加工项目在山西省昔阳县沾尚镇猛彪村正式动工建设。该项目通过有效盘活闲置资产，创新合作模式，预计将带动全镇半数村庄实现集体与农户“双增收”，成为推动本地乡村振兴的强劲产业新引擎。

　　该项目由山西喜品尚食品有限公司与昔阳县百科盛供销农牧有限公司共同出资建设，于8月进入施工阶段，预计年底正式投入使用。项目充分利用了原大寨农牧开发有限公司的闲置厂地与厂房，实现了资源的优化配置和高效利用。

　　在建设规划上，项目着力打造现代化、标准化的食品生产体系。将新建一座面积达5200平方米的钢结构综合加工车间，车间内部严格按照食品生产标准，确保生产全流程符合卫生安全规范。同时，配套建设3000平方米的辅助用房，购置27套覆盖全流程的先进设备，包括200型绞肉机、灌装机、杀菌锅等核心设备，并配备了二级活性炭吸附装置等环保设施，体现了企业发展与环境保护并重的理念。

　　沾尚镇党委副书记郭皓介绍，联建火腿肠厂项目总投资2500万元，其中企业自筹约1700万元，使用政府配套衔接资金800万元。从2025年3月立项到8月动工，项目推进顺利。项目盘活了猛彪村闲置产业，并能带动猛彪村、沾尚村等12个村集体增收，每村每年可增收5万元，另一方面直接带动50名农户就业，人均每年增收2万元，还能至少间接带动40名农户就业，让大家在家门口就能挣钱。更重要的是它能推动咱们镇一产产业调整，火腿肠厂订单式收购农户的糯玉米、菠菜等其他蔬菜，拓宽农业产业路子，为乡村振兴注入更多活力。

　　目前，该火腿肠加工厂正在紧张建设中。这一项目的顺利推进，不仅是沾尚镇盘活存量资产、优化产业布局的成功典范，更是其通过发展乡村特色产业，实现“以产业促就业，以就业促增收”乡村振兴目标的有力实践。(完)

　　(郑佳兴 翟正好)