中新网山西新闻3月26日电 (高雨晴 郭夏楠)连日来，在山西万荣现代农业产业示范区黄河金三角承接产业转移示范基地，一家食品企业的生产车间里，自动化生产线有序运转。一个个松软筋道的老酵馒头，从这里走向市民餐桌。

　　走进生产车间，麦香扑鼻。自动化生产线上，优质谷物原料经过精细配比，采用传统老酵工艺自然发酵。从和面、成型到蒸制，一气呵成。饱满紧实的馒头胚整齐排列，勾勒出特色食品加工的生产场景。

万荣县委宣传部供图

　　“这里的老酵馒头麦香浓郁、口感扎实，不添加任何防腐剂，给家人吃特别放心。”前来洽谈合作的商户王先生说，“供货也稳定，不管是自家食用还是餐饮采购都很合适。”

　　山西万华食品有限公司负责人介绍，该企业采用传统老酵发酵工艺，生产过程中不添加防腐剂、增白剂与香精色素，让馒头保留自然本味，实现口感纯正、健康安心。凭借稳定的品质和供应能力，主食产品覆盖全年市场，满足市民多层次、多样化的餐桌需求。

　　近年来，万荣现代农业产业示范区立足资源禀赋，发展特色食品加工产业，引导经营主体优化产品结构、提升生产标准，推动粮食深加工与民生保障融合，打造集生产、配送、销售于一体的特色产业节点。

　　目前，万华食品全麦面食项目建设进入收尾阶段。建成后，可年产1800吨全麦面食产品，年产值约1500万元，提供就业岗位30余个。

　　一个个麦香浓郁的馒头，在满足市民餐桌需求的同时，也带动了当地民众就业增收，铺就了一条特色鲜明、惠民利民的乡村振兴之路。(完)