中新网山西新闻9月1日电 8月31日，山西省神池县在荣庄子村3A级星河里景区开展“寻味非遗古法，执笔书写团圆”神池月饼古法炉鏊制作工艺展示活动。本次活动由神池县文联、县作家协会主办，山西自永和食品有限公司承办，全县30余名文艺文化爱好者参加活动。

　　神池月饼古法炉鏊制作工艺是省级非物质文化遗产代表性项目。区别于机械化流水线生产，古法工艺严格恪守传统流程，通过原料甄选、胡油拌制、脱模塑形、上鏊烘烤等多道工序，原汁原味保留神池本土传统手工技艺特色与民俗饮食文化底蕴。

　　活动现场，非遗匠人完整演示古法月饼全套制作流程，细致讲解工艺标准和技术要点，让现场群众和文艺爱好者近距离观摩、体验古法非遗技艺。

　　非遗代表性传承人吕效忠介绍，“神池月饼古法炉鏊工艺，贵在手工、重在火候、讲究工序到位。今天走出作坊、走进景区公开展示，就是想让更多人认识非遗、了解非遗、热爱非遗，把咱们神池老手艺一代代传承下去。”

　　活动同步开展文艺赋能创作活动。神池县作协、书协文艺工作者现场采风，围绕月饼古法技艺渊源、工艺特点、文化内涵，开展文字创作、诗词撰写、书法书写，以文艺力量赋能非遗传播。

　　据了解，依托景区公共开放场景开展非遗展示，有效拓宽了非遗传播渠道，大幅提升神池月饼古法工艺的知名度和影响力。

　　此次活动进一步普及了神池非遗月饼工艺知识，提升群众非遗保护传承意识，丰富县域文旅活动内容，推动本土传统技艺在新时代文旅融合中焕发新生、持续传承。(完)

　　(王彬琦)