中新网山西新闻7月11日电 (高雨晴) 7月8日至9日，来自中国各地的业内专家、企业代表等齐聚中国黄花主产地之一山西大同，为黄花产业发展、品牌建设、市场拓展“把脉”，提供新思路、新方法、新路径。

论坛现场 高雨晴 摄

　　因当地日照充足、昼夜温差大、土壤富锌富硒，大同黄花营养丰富，深受消费者喜爱。近年来，山西大同官方出台多项政策，推动黄花向规模化、产业化、效益化发展，实现“小黄花”向“大产业”转变。2021年，该市黄花产量14.1万吨，占全国总产量约四分之一，全产业链产值突破30亿元。

　　如何使这朵小黄花“飞得更远”？8日至9日，2022大同黄花产业发展论坛围绕黄花产业发展突破、大同黄花产业高质量发展、以农村电商升级助力大同黄花产业振兴等议题展开探讨。

　　“黄花菜种植处在黄花菜产业链条的最前端，如何解决好生产中的‘卡脖子’问题是黄花产业发展的最大挑战。”甘肃省庆阳市农业科学研究院原副所长颉敏昌建议，各黄花菜产区要强化科普培训，推进绿色标准化生产，解决生产瓶颈问题，同时，加快加工技术、设备研发，解决加工瓶颈问题，并增强高值化利用深加工研究及产品研发，延长产业链，使黄花产业稳步发展。

　　中国社科院信息化研究中心原主任汪向东作《以农村电商升级助力大同黄花产业振兴》主题发言。他表示，要拓展黄花的产销对接、畅通销路，统筹线上线下，积极发展应用微电商、轻电商的新模式、新业态，助力黄花销售渠道升级。

　　黄花制品工业化方面，中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠提出，将传统黄花菜制品与现代餐饮文化、中国特色中医食疗文化相融合，加快其工业进程。“智能制造、大数据等高新技术将进一步推动传统黄花菜产业创新。”

　　如今，大同黄花已成为海内外民众餐桌上的佳肴，并出口至加拿大、日本、韩国等国家和地区。为进一步提升其在海外的知名度，当地将邀请来自俄罗斯、美国、英国、法国、德国等国的网红博主，参观黄花基地、生产车间，品鉴黄花美食，体验大同黄花文化、美食文化，借力国内外网络平台，向世界全方位、立体化展示大同黄花产业。

　　大同官方为黄花产业定好目标，力争到2025年黄花全产业链产值达百亿元。(完)