中新网山西新闻2月5日电 新春佳节之际，山西省烹饪餐饮饭店行业协会向民众推荐20道传统晋菜、20道经典新晋菜、20道养生晋菜，让“色香味形器”俱佳的晋菜晋味，留住游子的思乡情怀，满足游客的味蕾享受。

　　该协会把“优化晋菜晋味名品，探寻晋菜晋味名店，推选晋菜晋味名厨，拉动餐旅市场消费”纳入重要工作日程，并开展系列活动，更好的服务行业，便利群众，促进消费，实现高质量发展。

　　其中，20道经典新晋菜在继承传统技艺的基础上，运用山西好食材，借鉴国内外烹饪技法开发的特色晋菜，菜品味道好，呈现方式好，传播能力强，深受民众欢迎。(完)

北芪蒸酥鸡

炒灌肠

大同烤羊排

烤全兔

岚县土豆番茄炖牛肉

玫瑰汾酒焗土豆

牛肉粒窝窝头

面烤鸡

山西陈醋牛肉

山西小烩菜

酸菜羊肉

土豆焖鲍鱼

西红柿烩鱼鱼

小米辽参

土豆丝炒小米

雁北烩菜扒糕

羊肚菌虾茸

鱼子酱炒小米

运城凉粉炒馍

枣香红烧肉