中新网山西新闻4月26日电 东庄米醋，是山西省侯马市特色酿造产品。自晋国时期流传至今已有上千年的历史，其酿造技术保留了传统的古法酿造工艺和配方，采用自制纯粮陈曲，原生态民间手工酿造，选用优质大麦、豌豆、小麦、面粉等原料，经粉碎、加水拌和、踩曲、入室、上霉、晾霉、起潮火、干火、后火、养曲、出曲、成曲等18道工艺步骤，制作而成，观之色泽黄亮清澈，嗅之酸香扑鼻、气味诱人，品之酸香醇厚、浓郁、微甜、回味悠长，具有调味保健养生之功效。

　　走进山西鼎醯坊醋业合作社生产车间，阵阵醋香，沁人心脾，循着一阵阵醋香味，工人们正在有序进行搅拌、发酵、淋醋等工序，一排排装满“鲜醋”的黑色大缸整齐排列着，整装待发，即将运往全国各地各大商超，进入到老百姓的厨房餐桌。负责人王杰看着热火朝天地生产流水线，高兴地逢人便讲：“真的非常感谢侯马农商银行的工作人员，在米醋生产线上线的关键时期，侯马农商银行解决了设备资金缺口问题，现在古法纯粮酿造工艺产量提升70%，产品远销北京、山东、黑龙江等地，现在侯马农商银行提升了扩大经营、设备维护的信贷资金支持额度，我的致富路越走越稳啦”。

　　近年来，侯马农商银行积极响应国家乡村振兴战略，聚焦“金融为民”的初心和使命，立足金融服务实体经济本源，加强与侯马市委市政府的沟通联系，把握地方经济发展脉络，精准对接省市重点项目以及链主企业清单，按照“区域全覆盖、客户全触及、市场全掌握”的目标，开展“党建＋两进两服务”普惠金融专项活动，切实发挥地方金融主力军作用，为本土企业提供更高质量、更有效率的金融服务。

　　作为侯马市的重点农业产业项目，东庄米醋在聚力产业集群，纵横延伸农业发展动能上发挥积极作用。曾几何时，东庄的米醋产业一直沿袭家庭酿造模式，未能形成“大产业”。酿造设施简陋，卫生条件差、原料利用率低、劳动强度大、质量不稳定，很多老师傅都转行，一些传统酿造手艺将近失传。作为古法酿醋的第三代传承人，90后的王杰担起了继承和振兴酿醋产业的重任。为提升产品的生产规模，扩大优质品牌影响力，在市政府的大力支持与协调下新建米醋加工生产线2条，改造生产车间700平方米，新建陈酿仓库300平方米，推进醋业产业整体发展。

　　与此同时，侯马农商银行闻香而动，积极发挥“产业金融”助力作用，主动对接，简化流程，满足酿醋产业的资金需求。一方面，该行联合市农业项目专班，在东庄村、北郭马村多次召开整村授信业务咨询会，为152户农户授信1638万元。另一方面，探索融合产业新模式。该行通过产业客户信息共享，对接周边各村委，全面了解大麦、豌豆、小麦、面粉等原料的产业链种植，并结合全员网格化营销工作，建立商超等批零市场的经营情况，从布局到强链条，给予酿醋产业相关客户足额的信贷资金支持，把香醋产业发展起来，因地制宜走出富民强村新路径，助力打造农民增收、农村繁荣的美丽乡村。(完)