中新网山西新闻7月14日电 (记者 胡健)日前，山西省大同市第四届青岛啤酒节在大同古城永泰广场启幕，本届啤酒节以“欢聚大同·干杯世界”为主题，融合啤酒文化、非遗美食与现代夜经济，吸引来自京津冀、长三角等地区的数万名游客共赴夏日之约。

　　本届啤酒节将持续至7月27日，设置精酿啤酒品鉴区、非遗美食市集、星空露营区等六大主题板块。此外，主办方联合大同市非遗保护中心打造“舌尖上的非遗”体验区，游客不仅能品尝刀削面、烧麦、浑源凉粉等12项省级非遗美食，还可参与刀削面制作、黄芪酒酿造等互动工坊。

　　数据显示，2025年上半年大同过夜游客占比达51%，消费指数同比上涨13%，悬空寺夜游光影秀、华严寺露天音乐会等项目成为游客“必打卡”内容。本届啤酒节进一步拓展夜间消费场景：永泰门广场周边联动鼓楼东街、东南邑历史文化街区，形成“餐饮+演艺+购物”的夜间消费闭环；南城墙带状公园增设“北魏市井”主题市集，汉服旅拍、非遗手作等体验项目延长至22时，日均客流量突破万人次。

　　大同市文旅局负责人表示，通过“啤酒节+”模式，政府正推动古城从“观光打卡地”向“深度体验区”转型。例如，与青岛啤酒合作开发的“云冈石窟”主题精酿啤酒，将文化IP转化为消费热点；户部角商业街引入“一店一展”概念，威士忌吧、文创集合店等新业态与古城风貌有机融合，形成差异化消费体验。

　　作为传统煤都，大同近年来通过“文旅+”战略加速经济结构调整。本届啤酒节的举办，正是其构建“文化之城、清凉夏都、美食之都”城市品牌的重要一环。数据显示，2024年大同文旅产业对GDP贡献率达18%，带动就业超19万人，文旅消费成为经济增长“新引擎”。

　　此外，本届啤酒节将联动“长城人家”民宿集群、恒山康养基地等资源，推出“啤酒节+非遗研学”“啤酒节+火山越野”等跨界产品。值得关注的是，8月举办的“2025全国热气球锦标赛”与啤酒节形成“夏秋季消费矩阵”，预计拉动相关消费超5亿元。(完)