中新网山西新闻8月1日电 8月1日，长治万达广场永辉超市完成“胖东来模式”调改后正式焕新开业，成为晋东南地区首个引入该模式的高品质零售企业。此次调改是深化品质零售战略的重要一步，也是长治市优化消费供给、建设区域消费中心城市的具体实践。至此，永辉超市全国调改门店达151家，正稳步向“2026年春节前完成300家门店调改”目标推进。

市民在熟食区选购。

　　调改核心围绕商品结构优化与服务升级展开。门店对原有商品进行系统性重构，下架7552支单品，新增6553支精选商品，新增比例达62%，整体商品结构接近胖东来标准的80%。一方面，引入胖东来同款爆品，并设立专区集中陈列，实现“同款同价”；另一方面，深度融合长治本地消费习惯，保留方肉、碗托等特色商品，同时提升进口商品占比至近20%，烘焙、熟食等鲜食比例增至25%，满足家庭便捷需求。

引入的胖东来同款爆品，并设立专区集中陈列，实现“同款同价”。

供应链端，永辉与伊利等头部品牌合作推出定制商品，以GAP一级认证奶源、严于欧盟标准的品质，诠释“优质平价”理念。生鲜板块升级显著，果切执行“468标准”(4小时八折、6小时六折、8小时下架)，叶菜、分切肉禽等当日清空；引入“水八仙”、有机蔬菜等全程可溯源产品，消费者扫码可查全链条信息；新疆吊干杏、澳洲谷饲牛肉等全国及全球尖货上架，水果区提供现切、果捞等多形态服务。熟食区融合胖东来同款与本地特色，烘焙区推出无添加剂产品，健康与口感并重。

烘焙、熟食等鲜食比例增至25%，满足家庭便捷需求。

　　服务与环境方面，门店取消强制动线，拓宽主通道，降低货架高度，营造开阔舒适的购物氛围。细节服务覆盖全链条：顾客休息区新增身高测量仪、直饮水等设施，设宠物安置区；商品接触环节配备隔离袋、放大镜、湿手器等；散装食品标注“一斤约数量”，果切组合标明最佳食用顺序。生鲜加工服务更精细，肉禽、水产柜台提供免费定制处理，西瓜、榴莲等可享免费现切服务，省心省力。

长治万达广场店的开业，不仅填补了本地高品质零售空白，更通过商品升级、服务创新。

　　此次调改的落地，与长治市提振消费信心、优化消费供给的政策导向高度契合。长治万达广场店的开业，不仅填补了本地高品质零售空白，更通过商品升级、服务创新，直接回应市民对“更美好生活”的需求，有望进一步激发消费活力，带动周边商业生态升级。

市民在顾客休息区测量血压。

　　换新开业首日，市民张女士表示，“之前在太原体验过‘胖永辉’，服务和商品都让人惊喜，现在长治也有了！”从胖东来同款商品到严格的生鲜标准，升级后的永辉正以更丰富的选择、更贴心的服务，重新定义长治市民的日常购物体验，也为区域消费市场注入新动能。(完)