中新网山西新闻9月19日电 中秋佳节临近,长治市上党区宾馆便民服务站前也热闹了起来,现场现切的党参月饼与紫苏籽月饼香气四溢,引得过往居民纷纷驻足品尝。
“尝起来不错!马上中秋节了,买些回家给家人尝尝。”居民李师傅试吃后满意地说。现场不少市民和他一样,被这两款融合传统药膳理念的月饼所吸引。
据了解,上党区宾馆推出的党参月饼以面皮中加入党参粉末为特色,搭配经典五仁馅料,做到了皮薄馅足;而今年新开发的紫苏籽月饼,则采用荞麦面皮制作,内裹紫苏籽与五仁馅料,吃起来口感清香、风味浓郁。
“党参月饼上市以来,订单量持续增长。”销售负责人左丹丹介绍,两款月饼均秉承“药食同源”理念,其中党参月饼选用本地道地党参,搭配核桃、芝麻等五仁馅料,既保留了传统月饼的风味,又融入了养生智慧;新推出的紫苏籽月饼同样受到消费者喜爱。
作为“神农宴”品牌窗口单位,上党区宾馆近年来深耕药食同源领域,结合时令变化与中药材特性,研发推出了一系列创新食品。该宾馆负责人表示,未来将继续深入挖掘本地中药材资源,在传承传统食养文化的同时加以创新,为消费者提供更多健康又美味的选择。
目前,这两款药膳月饼已在上党区宾馆便民服务站同步销售,预计将持续供应至中秋节前后。 (李玲 李晓妍)