中新网山西新闻1月30日电 隆冬时节，山西省繁峙县大营镇马庄村北的新天地种植专业合作社内，淀粉加工车间机器轰鸣，流水线高速运转，工人们各司其职、有条不紊，一派热火朝天的生产景象。“这批土豆的淀粉含量怎么样？”“淀粉含量在12%左右，完全符合深加工标准。”车间里的对话，彰显着当地马铃薯产品的品质底气。

　　作为繁峙县马铃薯产业发展的标杆主体，新天地种植专业合作社引入先进的湿法加工工艺，实现马铃薯清洗、破碎、分离、真空脱水到烘干的全流程自动化生产，在大幅提升加工效率的同时，为产品品质筑牢保障。在稳固产业发展的同时，合作社始终锚定助农增收核心目标，推行“土地流转+务工就业”双增收模式，与周边农户签订长期稳定收购协议，让农户既享有稳定的土地流转收益，又能实现就近务工就业，稳稳攥住“一份土地、两份收入”的幸福，让产业红利真正惠及百姓。

　　农户的幸福生活，源自于政策的精准护航与产业的强劲带动。近年来，繁峙县深入贯彻农业“特”“优”发展战略，积极落实全省“土豆革命”部署要求，将马铃薯产业作为培育特色农业、推进乡村振兴的重要抓手，通过政策精准引导、资金重点支持、技术全面赋能、龙头示范带动等一系列举措，推动当地马铃薯产业实现从分散种植向规模化、标准化、品牌化、全链条发展的转型升级，走出了一条科技引领、产业融合、带动就业、富民增收的特色发展之路，让小小的马铃薯成为撬动乡村振兴、富裕一方百姓的“金疙瘩”。

　　以大营镇为核心，繁峙县高标准打造现代加工型马铃薯种植基地，项目总投资1亿元，流转土地1万亩，配套建设水肥一体化、机井等现代化农业基础设施，创新构建“政府+公司+村集体经济组织+农户”发展模式，可辐射带动全镇及周边乡镇2万户3万余名群众增收。目前，大营镇已发展马铃薯种植相关村庄12个，种植面积达一万多亩，形成连片发展、规模经营的产业格局，为产业提质增效奠定基础。

　　如今，繁峙县已构建起集种薯繁育、规模种植、精深加工、品牌销售、科研服务于一体的马铃薯全产业链发展体系，推动马铃薯产业真正“强筋壮骨”，成为当地群众增收致富的“黄金产业”。小小的土豆，正持续释放产业活力，为繁峙县乡村全面振兴注入持续动能。(完)(钟昱星)