中新网山西新闻5月18日电 “食品生熟分开，这个细节一定要做到位；空间不能有异味、不能有蚊虫，卫生消毒、消杀要周期性的、循环的工作。个人层面就是每一个工作人员都必须持证上岗，个人卫生要做好。”5月17日，太原市杏花岭区市场监督管理局组织府东公馆各食品经营单位负责人来到杏花岭区沐阳火锅餐饮部进行现场观摩学习，并结合创建国家食品安全示范城市要求进行讲解。

　　2023年是太原市创建国家食品安全示范城市验收关键之年。为确保顺利“迎考”，太原市杏花岭区市场监督管理局以创建为契机，不断在宣传引导上下功夫，在对标对表上下功夫，在督促检查上下功夫，不断提升食品从业人员主体责任意识、风险防范意识和规范操作意识，努力为食品安全示范城市创建营造良好氛围。

　　为扎实推进全区的食品安全工作，连日来，该区市场监管局执法人员持续对全区的餐饮服务单位、食品便利店、母婴用品店等各类经营单位进行逐一检查，重点对食品安全管理制度、从业人员健康证明、食品经营场所环境消杀情况、进货采购记录、索证索票等情况进行全面检查，要求相关负责人严格落实经营主体责任。(陈琦)