中新网山西新闻7月1日电 今年以来，山西和顺县全年动态实施61个重点项目，总投资187.75亿元，当年计划投资59.05亿元。省级重点项目3个，市级重点项目两个。

　　横岭山河老醋坊项目是由和顺县阳光醋厂投资建设，该项目位于和顺县横岭镇阳光占村。该项目将改造阳光占村原有老醋厂，新建2000平方米的手工古法酿造食醋的仿古作坊，使用当地有机高粱作为主要原料，增设生产所需配套的燃气锅炉、空压机、换热站等附属设施设备，手工酿醋所需的蒸粮、酒精发酵、醋酸发酵、熏酪、淋醋等设施设备、基础灭菌设备和包装生产线，建成后预计年产1000吨优质手工有机醋。该项目建设时间2022年3月至2023年6月。

　　“德盛昌”手工古法酿醋技艺为省级非物质文化遗产，以老醋坊为载体，再现德盛昌老醋坊的手工酿造工艺，吸引游客进去听听醋的故事、试试醋的制作、尝尝醋的味道。买点特色产品，浸入式体验古法酿醋的流程，享受醋文化的润泽，领略先人的智慧和勤劳，实现从调味品到旅游产品、文旅产品的转变。(李芳)